; ผลงานตีพิมพ์ ทำเนียบร้านอาหารอิสลามและร้านอาหารฮาลาล หนึ่งทศวรรษสถาบันด้านวิทยาศาสตร์ฮาลาลแห่งแรกในโลก 100 นิทานอาหาร เล่ม 2 โรคอ้วน จากชีวเคมีโภชนาการสู่การบำบัด หนังสือครัวฮาลาลชายแดนใต้ อาหารอัตลักษณ์มลายู-ไทย ครัวมุสลิมชายแดนใต้ รุกตลาดอาหารฮาลาลโลก 90 เพลินโภชนาการ 100 นิทานอาหาร เล่ม 1 นบีมูฮำมัด(ซ.ล.) นักวิทยาศาสตร์เอกของโลก
