ลายนิ้วมือกับการสร้างเสริมอีมาน

ลายนิ้วมือกับการสร้างเสริมอีมาน

  ลายนิ้วมือ (fingerprint) เป็นลักษณะทางกายชนิดหนึ่งที่ใช้ระบุเอกลักษณ์เฉพาะบุคคลที่ค่อนข้างแน่นอน เนื่องจากลายนิ้วมือจะไม่มีการเปลี่ยนแปลงตามอายุ ในขณะที่ฐานข้อมูลทางทันตกรรมมีโอกาสเปลี่ยนได้ ลายนิ้วมือคนเรามีทั้งส่วนที่เป็นร่องและสันหรือส่วนนูน (ridge)......

ผลิตภัณฑ์ยาปลอดหมู

ผลิตภัณฑ์ยาปลอดหมู

  ถึงเวลานี้ประชากรโลกไต่ขึ้นไปอยู่ที่ระดับ 7 พันล้านคนแล้ว ในจำนวนนี้มีอยู่กว่า 3 พันล้านคนที่ไม่บริโภคสุกรหรือหมู กลุ่มที่รู้จักกันดีที่สุดคือมุสลิมหรือคนที่นับถือศาสนาอิสลามซึ่งหลักการในศาสนาห้ามการบริโภคหมู คนกลุ่มนี้มีอยู่ 2 พันล้านคนทั่วโลก...

ตัลบีนะฮฺ : อาหารคลายเศร้า

ตัลบีนะฮฺ : อาหารคลายเศร้า

  มีรายงานจากท่านหญิงอาอิชะฮฺ ร่อฎิยัลลอฮุอันฮาว่า เมื่อมีคนเสียชีวิตในครอบครัว บรรดาสตรีก็จะมารวมตัวกันแล้วก็จากไปเหลือเพียงญาติใกล้ชิดและเพื่อนสนิท เธอได้สั่งให้ทำตัลบีนะฮฺหม้อหนึ่ง พร้อมด้วยซะรีด(ขนมปังแช่ซุป)ที่ราดด้วยตัลบีนะฮฺ และนางก็กล่าวว่า ทานมันบ้างเถิด...

วนิลลา – แอลกอฮอล์

วนิลลา – แอลกอฮอล์

  วนิลลาที่มักใช้ในไอศครีมและเบเกอรี่ทั้งหลายนั้นเป็นสารสกัดจากพืช(เมล็ดวนิลลา) แต่การสกัดออกมาต้องใช้แอลกอฮอล์ วนิลลาเหลวที่สกัดออกมาแล้วจะมีแอลกอฮอล์ 35% (เบียร์มี 4-6%, ไวน์ 14-21%) ซึ่งเมื่อนำมาใช้ในเบเกอรี่แอลกอฮอล์จะระเหยไป...

สีผสมอาหารกับพฤติกรรมก้าวร้าวของเด็ก

สีผสมอาหารกับพฤติกรรมก้าวร้าวของเด็ก

  เมื่อสามสิบกว่าปีก่อนมีงานวิจัยค้นพบว่า วัตถุเจือปนอาหาร(food additive)บางชนิดทำให้เกิดอาการไฮเปอร์แอคทีฟในเด็ก (1) และเมื่อห้าปีที่แล้วนักวิทยาศาสตร์ก็ได้วิจัยพบว่า สีผสมอาหารและวัตถุกันเสียทำให้เด็กในวัยเตาะแตะ(1-3 ปี)มีพฤติกรรมเปลี่ยนไป งานวิจัยของ UK's...

กรอกอีเมลเพื่อรับข่าวสาร

ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย