งานคุ้มครองผู้บริโภค

การใช้เทคโนโลยีด้านห้องปฏิบัติการวิเคราะห์การปนเปื้อนในอาหารฮาลาลของศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาลเริ่มต้นจากแนวคิดการคุ้มครองผู้บริโภคมุสลิมในปี พ.ศ.2537              และได้ดำเนินการอย่างต่อเนื่องมานับแต่นั้น

การเป็นที่ปรึกษา/ผู้ตรวจฮาลาล
  • เข้าใจกฎหมายอิสลาม (ชารีอะห์) อย่างถ่องแท้
  • เข้าใจบทบาทและหน้าที่ของกอฎี
  • เข้าใจกระบวนการผลิตของโรงงาน/สถานที่ผลิต
  • รู้จักวัตถุดิบ/ผลิตภัณฑ์/บริการ
  • รู้จักกระบวนการตรวจสอบ/ทวนสอบ

 

 

กำหนดของคณะกรรมการอิสลาม
  • ต้องเป็นไปตามอำนาจที่มีตามกฎหมาย
  • เลือกกำหนดเฉพาะสิ่งที่สามารถตรวจสอบได้ หากตรวจสอบไม่ได้อาจใช้วิธีอนุโลมและติดตามตรวจภายหลัง (Post Marketing)
  • ผู้เกี่ยวข้องสามารถปฏิบัติได้
  • ยึดผลประโยชน์ของผู้บริโภคเป็นหลัก กำหนดมาตรการคุ้มครอง          ผู้บริโภค (เกณฑ์/บทลงโทษ)

 

สิ่งที่คณะกรรมการควรทราบ
  • ประเด็นการกำหนดความรับผิดหากเกิดความเสียหาย (Liability)  –  การรับรองฮาลาลในทางกฎหมาย หมายถึง ความรับผิดเปลี่ยนมือจาก ผู้ผลิตมายังกรรมการอิสลาม ในทางศาสนาหมายถึงการเป็นกอฎี
  • พระราชบัญญัติความรับผิดต่อความเสียหายที่เกิดขึ้นจากสินค้าที่        ไม่ปลอดภัย พ.ศ. … (Product Liability Act) หรือกฎหมายพีแอล    หากประกาศใช้ความรับผิดชอบส่วนหนึ่งจะอยู่ที่คณะกรรมการอิสลาม

 

แก้ปัญหาโดยเพิ่มประสิทธิภาพ

กระบวนการตรวจรับรองฮาลาล กอฎี : ผู้ที่ผ่านการเรียนรู้ในวิทยาการ ด้านอิสลามศึกษา ทำหน้าที่เป็นผู้ตัดสินให้คุณหรือให้โทษแก่ผู้อื่นโดยยึดมั่นในหลักกฎหมายอิสลาม ไม่ยึดในความรู้สึกหรือความคิดของตนเองเป็นสำคัญ   i-cias.com/e.o/qadi.htm

 

เรียนรู้และทำความเข้าใจผู้บริโภค
  • สิทธิที่จะได้รับข่าวสารรวมถึงคำพรรณนาคุณภาพที่ถูกต้องและเพียงพอเกี่ยวกับสินค้าและบริการ
  • สิทธิที่จะได้รับความปลอดภัยจากการใช้สินค้าหรือบริการ
  • สิทธิที่จะได้รับการพิจารณาและชดเชยความเสียหาย
  • สิทธิที่จะมีอิสระในการเลือกหาสินค้าและบริการ
  • สิทธิที่จะได้รับความเป็นธรรมในการทำสัญญา

 

หน้าที่ของผู้บริโภคยุคใหม่
  • เรียนรู้สิทธิของตนเองในฐานะพลเมืองไทย
  • เรียนรู้ข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และบริการ
  • เก็บรายละเอียดของการซื้อสินค้าและใช้บริการ
  • แยก “ความต้องการ” และ “ความจำเป็น”
  • บริโภคอย่างรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม
  • ปฏิบัติหน้าที่ในฐานะพลเมืองดี
  • ถ่ายทอดความรู้และประสบการณ์ที่เกี่ยวข้อง

“ผู้บริโภคในอนาคตจะเต็มไปด้วยคุณภาพ เราต้องสร้างความมั่นใจ    ให้กับเขาให้ได้” 

ความเข้าใจผิดเกี่ยวกับฮาลาล
  • ฮาลาลคืออาหาร
  • อาหารฮาลาลคืออาหารสำหรับมุสลิม
  • อาหารมุสลิมคืออาหารอาหรับ/อินเดีย
  • กล่าวถึงมุสลิมนึกถึงอาหรับ
  • ตลาดอาหารฮาลาลคือตลาดโลกมุสลิม

 

 

ประชากรมุสลิมโลก

ล้านคน %
มุสลิมทั่วโลก 1,800 100
อาหรับ
310 17
เอเชียใต้
471 26
เอเชียกลาง/ตุรกี/อิหร่าน
285 16
เอเชียอาคเนย์
211 12
จีน-เอเชียตะวันออก
130 7
อัฟริกา
188 77
อื่นๆ 205 77
ตรวจสอบผลิตภัณฑ์ในท้องตลาด

นับถึงเดือนเมษายน พ.ศ.2549 ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาลและห้องปฏิบัติการเครือข่ายทำการตรวจผลิตภัณฑ์อาหารที่วางจำหน่ายในท้องตลาด   ไปแล้วกว่า 2,000 ชนิด 5,000 การวิเคราะห์ ทั้งนี้ไม่นับรวมตัวอย่างอาหารและวัตถุดิบที่ส่งมาจากองค์กรคณะกรรมการอิสลามที่มีมากกว่า 500 ตัวอย่าง

 

อบรมผู้บริโภคและผู้ประกอบการ

นับตั้งแต่เดือนตุลาคม พ.ศ.2546 ถึงเดือนเมษายน พ.ศ.2551            ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาลจัดการอบรมแก่ผู้บริโภคและผู้ประกอบในจังหวัดต่างๆ ได้แก่ กรุงเทพมหานคร สมุทรปราการ สงขลา ปัตตานี ยะลา นราธิวาส สตูล กระบี่ ภูเก็ต รวมถึงในต่างประเทศ  เช่น ประเทศอียิปต์    ประเทศมอร็อคโก ประเทศจอร์แดน รวมทั้งสิ้น 21 ครั้ง มีผู้เข้ารับการอบรมกว่า 9,000 คน ซึ่งในกิจกรรมดังกล่าว จะมีการบรรยายให้ความรู้ต่างๆโดยคณาจารย์และผู้เชี่ยวชาญ มีการสาธิตการตรวจวเคราะห์ทางด้านวิทยาศาสตร์ มีการจัดนิทรรศการและแนะนำโดยเจ้าหน้าที่ของศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล ซึ่งรายละเอียดในการอบรมที่ผ่านมา มีดังต่อไปนี้

Y

ประชากรมุสลิมโลก

  • ประชากรมุสลิมโลก : 1,800 ล้านคน 100% 100%
  • อาหรับ : 310 ล้านคน 17% 17%
  • เอเชียใต้ : 471 ล้านคน 26% 26%
  • เอเชียกลาง/ตุรกี/อิหร่าน : 285 ล้านคน 16% 16%
  • เอเชียอาคเนย์ : 211 ล้านคน 12% 12%
  • จีน-เอเชียตะวันออก : 130 ล้านคน 7% 7%
  • อัฟริกา : 188 ล้านคน 11% 11%
  • อื่นๆ: 205 ล้านคน 11% 11%
X

การตรวจสอบผลิตภัณฑ์ในท้องตลาด

นับถึงเดือนเมษายน พ.ศ.2549  ศูนย์วิทยาศาสตร์        ฮาลาลและห้องปฏิบัติการเครือข่ายทำการตรวจผลิตภัณฑ์อาหารที่วางจำหน่ายในท้องตลาดไปแล้วกว่า 2,000 ชนิด 5,000 การวิเคราะห์ ทั้งนี้ไม่นับรวมตัวอย่างอาหารและวัตถุดิบที่ส่งมาจากองค์กรคณะกรรมการอิสลามที่มีมากกว่า 500 ตัวอย่าง

X

การอบรมผู้บริโภคและผู้ประกอบการ

นับตั้งแต่เดือนตุลาคม พ.ศ.2546 ถึงเดือนเมษายน พ.ศ.2551  ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาลจัดการอบรมแก่      ผู้บริโภคและผู้ประกอบในจังหวัดต่างๆ ได้แก่ กรุงเทพมหานคร สมุทรปราการ สงขลา ปัตตานี ยะลา นราธิวาส สตูล กระบี่ ภูเก็ต รวมถึงในต่างประเทศ เช่น ประเทศอียิปต์ ประเทศมอร็อคโก ประเทศจอร์แดน        รวมทั้งสิ้น 21 ครั้ง มีผู้เข้ารับการอบรมกว่า 9,000 คน  ซึ่งในกิจกรรมดังกล่าว จะมีการบรรยายให้ความรู้ต่างๆโดยคณาจารย์และผู้เชี่ยวชาญ มีการสาธิตการตรวจ           วิเคราะห์ทางด้านวิทยาศาสตร์ มีการจัดนิทรรศการและแนะนำโดยเจ้าหน้าที่ของศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล ซึ่งรายละเอียดในการอบรมที่ผ่านมา มีดังต่อไปนี้

งานคุ้มครองผู้บริโภคมุสลิม